近日，中国优生科学协会在湖北武汉以“科学实证 营领未来”为主题举办2024年度科学营养国际高峰论坛，汇聚上海市儿科医学研究所所长蔡威、国际顶级儿科学教授科林·鲁道夫（Professor Colin D. Rudolph）等逾200位来自国际国内的权威专家参与。在论坛现场，中科院微生物研究所研究员、原中国科学院遗传与发育研究所人类基因组中心总工程师胡松年，中科院微生物研究所副研究员、北京医学会肠道微生态分会委员王黎明围绕早期营养如何激发宝宝的人生潜能话题接受新华网专访。
Q:人的基因决定了生命蓝图，父母应该怎么看待孩子基因、营养与健康的关联性？
胡松年：基因决定了生命的蓝图，但并不是绝对的，婴幼儿生长发育还得看环境。而营养是最重要的环境因素之一。
我们日常碰到的儿童流感、腹泻等往往不是基因控制其发生的，不同个体抵抗外界不良影响能力不同，这个时候就会凸显营养的重要性，尤其对于年龄小的孩子，因为营养可以影响基因的表达，有益代谢物的产生，从而保证孩子的健康。
从临床研究发现，奶粉中含有乳铁蛋白和MFGM乳脂球膜、HMO母乳低聚糖等关键成分营养群，能有助于让宝宝保护力显著提升，帮助“少中招恢复快”，并且有助提升17项健康指标，包括减少腹泻、呕吐、呼吸道感染、发烧天数、中耳炎、湿疹等。除此之外，益生菌Bb-12是所有益生菌中稳定性、安全性较高的，临床研究表明Bb-12能辅助降低宝宝腹泻天数。与益生元PDX和GOS联合使用可以实现1+1大于2的效果，支持宝宝构建更健康的肠道环境。
因此，人的基因决定人生蓝图，而早期营养能够激发孩子更多可能性。
Q:在同一基因水平条件下，营养更好，孩子的发育会更好吗?
胡松年：答案是肯定的。即使在相同的基因水平下，营养更好，发育是会更好的。给大家举一个真实的例子，两个双胞胎孩子，自出生起就在不同的环境长大，幼时的营养及照护都不同，长大后体格、认知、健康情况都是不同的，这就是环境的力量，幼时更多是营养的力量。发育属于表观问题，也就是量的问题。在相同的基因水平条件下，个体摄入的营养不同，产生代谢物的含量不同，对结构也有影响，例如大脑髓鞘化程度，这也决定了对信息学习与处理能力存在差异。但基因往往只是决定有无，例如能不能代谢某些营养的能力，但不决定量，所以这个发育的情况就取决于营养的摄入了。
所以，在相同的基因水平条件下，营养更好，大脑发育更好。尤其0-3岁是宝宝大脑发育黄金期，具有不可逆的特点。这期间对宝宝大脑发育的营养补充尤为重要。多项临床研究表明，DHA对认知和视觉发育有益。在DHA的基础上加入乳脂球膜，对进一步激发宝宝大脑发育的潜能，支持神经系统结构的搭建和完善的重要作用。临床结果显示，宝宝的专注力、认知力、语言力方面都优于同龄的宝宝。 新近研究表明，健康的获益可以持续到宝宝9周岁。
Q：孩子胃肠道不舒服造成烦躁、哭闹是十分常见的育儿难题。对此，可否分享科学有效的解决办法？
王黎明：由《中华儿科杂志》发布的《婴幼儿功能性消化不良综合征非药物干预共识（2024）》对常见的婴幼儿消化不适症状有了更深入的了解。这个共识中提到婴幼儿消化道发育不成熟、消化酶分泌或活性不足、胃肠动力异常是导致消化道症状的主要原因。看护人喂养行为不正确及肠道菌群失调亦可能造成消化不良相关症状，如腹痛腹胀，哭闹不止。营养指导作为重要的干预措施，可避免不必要的用药。共识中指明，对于不同的消化不适症状，在不能母乳喂养情况下，可选择部分水解配方以缓解症状。
因为部分水解蛋白含有“预消化”的蛋白质，因此相对于整蛋白配方奶粉来说，胃排空更快、更易消化，可以辅助缓解消化不适引起的呕吐、便秘等问题。同时降低配方中的乳糖含量还有助于改善乳糖消化吸收不良引起的胀气、腹痛、哭闹、排便次数增多等症状，而保留部分乳糖仍然可以给宝宝提供乳糖带来的益处。并且有临床证明显示，部分水解舒适乳糖配方有机会帮助宝宝24小时缓解婴幼儿胃肠不适，减少哭闹，胀气等消化不适症状。
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